Cuchillazos y un crimen en el mundo de las cocinas La escritora construye una obra de arte casi culinario que se mueve lenta, pero no será tan efímera como la comida despachada desde el restaurante. Presenta su novela el 4 de abril. Por Pablo Bigliardi
Todo lector que se precie de tal quiere saber qué pasa en una novela que se inicia in medias res, con el cuchillazo de un compañero de cocina a otro. Necesitamos que el relato nos explique lo más pronto posible cuál fue la causa, porque el restaurante ya está puesto en escena y el muerto fue acuchillado. Ahí es en donde habrá una pausa y leeremos la historia de una heroína que, como desde un recuento del tiempo pasado, reinicia la novela. Una aprendiz de cocina que parte desde su Arroyo Seco natal para trabajar de cocinera en la gran ciudad. Así impactarán las primeras páginas de la novela Lucía en la puerta vaivén de Verónica Laurino, publicada por UNR Editora. Pero como un oasis, en la mitad de la novela habrá un poema al Chop Suey.
Mientras tanto, el juego de las palabras entre la muerte, la sangre, los olores, la violencia, el paisaje de un patio netamente cagado por palomas, los animales muertos esperando en la heladera o el animal más inteligente de todas las especies cocinándolos, serán como piezas mentales de un juego que van encajando en cada casillero o también el producto de la sugerencia más posible: qué comer. Y caramelizado con un sarcasmo que pareciera deslizarse en continuo, en la terminación incluso de cada párrafo como rayando un finísimo sentido del humor, Laurino construye una obra de arte casi culinario que se mueve lenta, pero no será tan efímera como la comida despachada desde el restaurante.
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